Nguyên liệu làm món canh thiên lý nấu tôm:
300 gam hoa thiên lý
200 gam tôm tươi bóc nõn
400 ml nước dùng tôm
1 củ hành khô
Gia vị: Muối, hạt nêm, dầu chiên, bột ngọt
Cách làm món canh hoa thiên lý nấu canh
Tôm rửa thật sạch, để ráo. Hoa thiên lý rửa thật sạch, để ráo. Hành khô bóc vỏ, bằm nhỏ.
Hành khô phi thơm sau đó cho tôm vào xào cùng. Khi tôm săn lại, nêm vào tôm 1 muỗng cà phê hạt nêm. Tiếp tục xào đến khi tôm chín thì trút tôm ra bát, để riêng.
Bạn đổ nước tôm vào nồi, nêm vào ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối, khuấy đều tay cho muối tan hết (cách này sẽ giúp tôm đóng lại thành từng mảng hấp dẫn).
Khi nước sôi, bạn vặn nhỏ lửa để gạch tôm không bị vỡ, sau đó bạn thả hoa thiên lý vào, đun to lửa để hoa sôi nhanh, được xanh.
Cuối cùng bạn cho tôm xào vào, nêm lại gia vị cho vừa ăn rồi tắt lửa.
Múc canh ra bát, dùng nóng cùng cơm.
Mong các bạn thành công với món ngon này nhé!
Xem thêm >>> Ăn hải sản giúp giảm cân
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
